- 特別養護老人ホーム サンフラワーガーデン
- 日本語
- ENGLISH
■おひとりおひとりの嗜好を取り入れて提供します。
■ご自宅で使っておられた、お箸やお茶碗、湯飲み等をご使用いただきます。
■盛り付けはユニットで入所者様と職員が一緒に行います。
■食器は全て陶器を使用しています。
■（おついたち）毎月1日は赤飯を提供します。
特定の疾病のある方には、医師の指示に基づき管理栄養士が対応します。
提供時間帯であれば、お好きな時間にどうぞ。
朝 食： 8:00～10:00
昼 食：12:00～14:00
おやつ：15:00～17:00
夕 食：17:30～19:30
■食事場所 ご本人の体調や希望に合わせて、食事場所を選んでいただけます。
例）居室、中庭、ラウンジ等。通常は、ユニット内リビングになります。
お身体の状態に合わせて提供します。
■普通食
■軟菜食
■なめらか食（嚥下食）
■刻み食
■極刻み食
■ペースト食
■選択メニュー 朝食では毎日、昼食では週1回提供します。
■希望メニュー 各ユニットで話し合った献立を月1回提供します。
例）中華定食、居酒屋メニュー、巻き寿司、お好み焼き、ちゃんこ鍋等
■行事食 月に1～4回、季節にちなんだ献立を提供します。
■嗜好調査 ご利用者様に喜ばれる食事作りを目指し、1年に2回行なっています。
1月
おせち料理、七草粥、小正月
2月
節分、バレンタインデー
3月
ひな祭り、春分の日
4月
お花見御膳
5月
端午の節句
6月
あゆ御膳
7月
七夕、祇園祭、土用の丑
8月
大文字、夏祭り
9月
重陽の節句、祝膳(敬老の日)、秋分の日、芋名月
10月
秋の味覚献立、栗名月
11月
紅葉狩り、行楽弁当
12月
冬至、クリスマス、年越し
オープンキッチンになっています。調理作業や盛り付け作業がご覧になれます。
毎月シェフから今月のメニューについてのメッセージをお届けしています。